沖縄県宮古島の地下海水塩を使用したミネラル豊富な調味塩です

最新情報

2012/08/07
夏期休業のため、次回の発送は8月29日になります。
お急ぎの所、ご迷惑をおかけいたしますことをお詫び申し上げます。

2012/04/20
GW期間休業のため、次回の商品発送は5月9日になります。
ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願い致します。

2012/03/28
3月30日出荷分よりコレクト(代金引換)で電子マネーでも
お支払いいただけるようになりました。

2012/03/24
食品に残留する農薬分析のご報告(※未検出)
検査項目の詳細はこちら

2012/03/10
放射性物質の核種分析のご報告(※未検出)
検査項目の詳細はこちら

2012/03/10
彩湧塩サイトをオープン致しました!

お客様の声

◇ 食プロデューサー:園山 真希絵 様 ◇
<コメント>

蓋をあけて、まずそのままちょびっと舐めた瞬間、
海水の天然にがり・昆布・あさり・椎茸等が手をつなぎ、
角のない丸みある旨みが口いっぱいに広がりました。

滋味深い彩湧塩の個性を感じたところで、
私が次にとった行動は、「土鍋でご飯を炊く」でした。
炊き立てご飯に、彩湧塩をふりかけると、
お米本来の甘さが際立つんじゃないかなって思ったんです。

というわけで、熱々ご飯に一振りしてみると、案の定、
白米も喜ぶほどの美しい味わいが体中を駆け巡りました。

そして、その後、両手に彩湧塩をまぶして、
おむすびを握ったり、シンプルに野菜につけて食べたり、
彩湧塩との相性の良さそうな食材と合わせてますが、
彩湧塩は、美味しい縁を結ぶ縁の下の力持ち塩です。

食卓に、幸せな笑顔の彩りが湧き出ますよ。

メディア掲載

2012/03/15 彩湧塩が おとりよせネット
「達人のおすすめ」にて掲載されました!

彩湧塩について

沖縄県宮古島
沖縄県宮古島の地下海水塩を使用したミネラル豊富な調味塩です。海水のミネラル成分と昆布、椎茸、アサリの成分が絶妙にマッチして、どのような料理も驚くほど美味しく仕上げます。素材の味を引き出し、奥深い味を演出します。
この塩の開発を始めたのは、約2年半前。
やっと、味、成分ともに納得し、
自信を持って皆様の前にお出しできる美味しいお塩が出来上がりました。

料理をおいしくするのは当たり前。
それにとどまらず、本物の天然の素材のみで作られた
本当においしい塩は作れないものだろうか。
2年半前、ごく素朴な気持ちでそう思ったのが始まりでした。

日本は塩が豊富な国です。
塩の種類も多く、自分の求める塩もすぐに見つかるだろう。
そう思っていたのですが、実際はそれほど簡単ではありませんでした。

化学調味料の力に一切頼らず、天然の素材だけで豊かな旨みを出せる塩。
自然の味をそのまま生かしながらも、

「塩の味が粗くならず」「とがりすぎず」
かと言って「塩だけの味にならず」
どのような料理にも合い、料理の味を広げてくれる塩。

真剣に探せば探すほど、納得するものはなかなか見つかりませんでした。

とくに成分については、「天然100%」とうたいながら、
その根拠、詳細な成分内容を公表していない製品も。
これで天然100%と言えるのだろうか、
果たして自分の子どもに安心して食べさせられるだろうか……
そんな疑問を感じるようになりました。
                
JAPANESE SECRET FLAVORING NATURAL SEA SALT RICH IN MINERALS FROM MIYAKOJIMA JAPAN BLENDED WITH OTHER NATURAL INGREDIENTS.

納得できるものがないなら、自分で作るしかない。

多くの塩の中から、清らかな海の水から作られミネラル分が豊富な宮古島の天然地下海水塩を選び、
試行錯誤の末、豊かな旨味を持つ昆布、椎茸、あさりの3つのエキスを加えました。
この配合がまるで奇跡の塩のように微妙で、
ほんの少し分量が変わるだけで、まったく違う塩になってしまいます。
今の配合にたどり着くまでに、約1年半かかりました。

そしてようやく完成したのが、
料理を彩り味を湧かせる塩という意味から名付けたこの「彩湧塩」です。

すべて天然100%の素材のみを使用。

旨みのエキスが加わっている分、塩分が控えめになっているので、
お子様にもお年寄りにも、安心して食べていただける塩です。

炒め物や煮物の調味料に使うのももちろんいいのですが、
ご飯や肉、野菜、魚などに直接ふりかけ、そのまま食べてもいただくだけで、
素材が持つ旨味を最大限に引き出しておいしくいただけます。
ぜひお試しください。

※「彩湧塩」「奇跡の塩」は株式会社ソルトワンの登録商標です。
                
彩湧塩(調味塩)40g
彩湧塩(調味塩)40g

※注意事項 ○直射日光を避け、湿気の少ない場所で保管してください。○商品の特性上、固まりやすいですが、固まっても品質上の問題はありません。○ケースや容器のフチや切り口で手を切らないようご注意ください。○パウダー状ですので直接ふりかけていただくお料理に良く合います。

商品情報
名称 彩湧塩(さいゆうえん)
原材料 食塩(沖縄県宮古島地下海水塩)、澱粉(馬鈴薯由来:遺伝子組換えではない)、酵母エキス、昆布エキス、アサリエキス、砂糖、椎茸エキス
内容量 40g
保存方法 冷暗所で保存してください。
栄養成分表示
(100gあたり)
熱量153kcal 塩分 49.3g 蛋白質分 2.3g 水分 5.1g 炭水化物 36.0g
ナトリウム分 19.4g 脂肪分 0.1g 灰分 56.6g